Las principales festividades
de Conil son:
Enero: Cabalgata de Reyes
y Romería de San Sebastián
Febrero: Carnavales y Día de Andalucía
28/02
Marzo/abril: Semana Santa
Mayo: Cruces de Mayo
Junio: Feria de Primavera de El Colorado,
Ruta del Atún de Almadraba y Hogueras
De San Juan
Julio: Virgen del Carmen
Septiembre: Feria en honor de Ntra. Sra.
de Las Virtudes
Diciembre: Navidad
Las más populares son las siguientes:
Carnavales de Conil
Conil no es ajena a la
tremenda afición que el carnaval
crea en la provincia de Cádiz y tiene
una de las celebraciones más simpáticas
de la zona, heredera de la tradición
típicamente gaditada de las chirigotas
y comparsas.
Las actuaciones carnavalescas
locales son el centro de las fiestas, que
se inician con una tortillá (un banquete
de tortillas).
Tras el pregón, que se suele realizar
por alguna personalidad del carnaval a nivel
local o provincial, se inician nuevas actuaciones
y se elige a los reyes de las fiestas, lo
que en Conil se llaman el Jabiguero y la
Jabiguera mayor.
Las fiestas llegan a su
cenit con la gran cabalgata de disfraces
del carnaval, tras la cual se realiza un
concurso de disfraces con premios en metálico.
Las fiestas terminan con
una fiesta infantil y con actuaciones estelares
de agrupaciones de Cádiz capital
o de otros puntos de la provincia.
El carnaval de Conil se
extiende entre los meses de febrero y marzo,
según el año. En 2006 se ha
celebrado del 19 de Febrero al 12 de Marzo
Las fiestas del
Carmen
Conil, como pueblo de tradición
marinera, cuenta con una larga tradición
de veneración a la Virgen del Carmen.
El culto a esta advocación mariana
tiene su punto álgido del año
a mediados del mes de julio de cada año.
El ayuntamiento de Conil
aprovecha estas fiestas y la mayor afluencia
turística en la ciudad para organizar
actividades paralelas de interés
cultural como exposiciones, concursos de
decoración de patios o sesiones de
conferencias de temas locales.
Tras el pregón tiene
lugar la celebración religiosa propiamente
dicha que consiste en una misa, el traslado
de la Virgen al barco que vaya a realizar
ese año el paseo por el mar de la
patrona, el regreso al puerto y la procesión
por las calles del pueblo. Una vez la virgen
vuelve a su sede de la lonja las fiestas
terminan con otras muchas actividades como
concursos, degustaciones de alimentos locales
y fuegos artificiales.
Feria de Conil
La feria de Conil se celebra
a principios del mes de septiembre (en 2006
comenzó el día 7) en honor
de Ntra. Sra. de Las Virtudes. El sistema
es el de las típicas ferias andaluzas,
con recinto de casetas, atracciones y ambiente
folclórico.
Con la elección de la reina de las
fiestas y sus damas comienza esta festividad
que tiene su momento especial con la Inauguración
del Recinto Ferial y Encendido del Alumbrado
Extraordinario por el Sr. Alcalde, Reina
y Damas, Autoridades y Presidentes de Asociaciones.
Con un programa cargado
de actuaciones musicales y actividades culturales,
las fiestas llegan a su culmen con la procesión
de la Virgen por las calles de Conil.
Las fiestas se extienden
hasta altas horas de la madrugada entre
comida, bebida y actuaciones variadas. Existen
también fiestas infantiles y para
la tercera edad. Las fiestas terminan con
una Gran cabalgata, bailes y un espectáculo
final de fuegos artificiales.
La Ruta del Atún
La ruta del atún
se celebra todos los años a mediados
del mes de junio y es un evento de gran
interés para la promoción
turística y cultural de Conil.
La Ruta del Atún
es una ruta gastronómica y cultural
dedicada por entero al atún de almadraba.
La almadraba es un arte de pesca milenario
y sostenible que se realiza frente a la
costa conileña. La almadraba es como
un laberinto de redes, cercano a la costa,
donde entran los atunes, que van hacia el
Mediterráneo, se le llama de "ida".
Se necesitan tres meses para instalarla
(ya que se compone de cientos de anclas),
tres meses para la pesca, y tres meses para
recogerla de nuevo.
El atún rojo salvaje, que es el que
se pesca aquí, es un producto de
altísima calidad, exquisitez culinaria,
muy apreciado nacional e internacionalmente,
excelente fuente de proteínas de
alto valor biológico, rico en vitaminas
A, B y D, y minerales. Con la ventaja que
es bajo en grasas saturadas, y tiene un
alto contenido de Omega 3 (anti-colesterol)
Cada año los principales restaurantes
de Conil participan en estas jornadas gastronómicas,
con platos diversos y exquisitos, de la
cocina tradicional y de cocina innovadora,
con concursos gastronómicos y degustaciones.
